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最近真的很熱衷作烘焙，今天終於動手做了Carol老師的巧克力夾心蛋糕。
材料有
無鹽奶油60克
低筋麵粉65克
無糖可可粉15克
細砂糖15克
全蛋一顆
我沒有加杏仁粉
做法
將無鹽奶油切小塊
打成乳霜狀
加入細砂糖打到蓬鬆
分次加入全蛋液，加入過篩的低筋麵粉以及無糖可可粉，拌均勻。
倒入擠花袋
在烤盤上擠成小圓形，放入已經預了170度的烤箱烘烤12分鐘
完成取出在鐵架上放涼
將棉花糖剪成兩半放在蛋糕上用強的微薄微波十五秒鐘，棉花糖膨脹之2倍大時蓋上另外一片巧克力蛋糕。
完成了，不甜不膩很好吃喔！
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