前幾天，表妹line給我，說她想吃甕缸雞。於是……
材料
全雞一隻（母雞約1.6公斤）
半個洋蔥
蔥
蒜頭
蘑菇
四季豆
甜豆
蕃茄
木耳
檸檬
鹽
蒜味黑胡椒
大蒜奶油抹醬
做法
全雞（切除頭部），將檸檬對切，邊擠汁邊抹整隻雞外皮，肚子裡。
洗淨 擦乾水分。
鹽巴與蒜味黑胡椒拌勻，塗抹整隻雞，包含肚子，並稍加按摩。
將雞腳塞入肚子裡，填入蘑菇，蒜頭，放一把蔥塞住肚子的洞。
大蒜奶油醬放置至室溫，塗抹整隻雞的外皮。
烤盤中央放入厚切的洋蔥，再放上全雞（雞胸朝上）
放入預熱好的水波爐中 以烤全雞行程進行烘烤。
行程結束前20分鐘 ，放入蔬菜，撒少許鹽調味。
繼續行程，時間到，就完成囉……
將蔬菜與雞汁稍微拌勻，搭配法國麵包~天堂！
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