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鑄鐵鍋買來一陣子了，為了這咖鍋子，我還買了一本鑄鐵鍋料理的書來研究。一直遲遲沒拿來用實在是因為，它、好、重！
平時只有早餐時會拿鍋蓋來烤土司……
言歸正傳，海鮮燉飯我是這樣做的！
材料
帶殼蝦（我大器的用一盒……）
小捲適量
蛤蜊（還是大器的一盒）
洋蔥半個
蒜頭3個
牛蕃茄1個
蘑菇適量
小黃瓜一1條
黃紅椒各半顆
黑木耳適量
米兩合
咖哩粉適量
鹽適量
白酒少許
作法
鍋內熱兩大匙橄欖油
倒入切丁的洋蔥及蒜頭炒香
加入切丁的蕃茄繼續拌炒
加入切片蘑菇
倒入白米（不需要洗過）
加入咖哩粉拌炒均勻
倒入以蝦頭熬煮的高湯2合以及白酒
放入蝦，蓋蓋子小火5分鐘，
再入蛤蜊紅黃椒，小黃瓜，黑木耳。
再燜煮3-4分鐘。最後下小捲，適量鹽。拌炒均勻再燜煮1-2分鐘。
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