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對於水波爐，我可以說是愛不釋手。它滿足了我做麵包的各種需求，之前也曾經拿來烤雞，最近觸角則延伸到炸物。
說起來油炸食物是我最不喜歡做的料理，原因是太麻煩……
這次試了日式炸豬排，真的滿像從油鍋炸出來的感覺~
材料
豬里肌肉排6片
鹽少許
胡椒少許
麵粉
雞蛋1個
麵包粉
做法
將里肌肉邊緣劃3個小口（肉排才不會捲起），兩面撒鹽及胡椒粉調味。
記得不要捶打肉排，肉汁流失就不好吃拉~
用少許油將麵包粉炒過。
肉排依序沾上麵粉，蛋汁及麵包粉。
排放在鐵網上，以酥炸雞塊行程進行烹調~
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完成~
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